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1 季節野菜のクリーム煮 4人分 ブロッコリー 40ｇ（1/2房） かぼちゃ 100ｇ かぶ 100ｇ 夏はズッキーニ 玉ねぎ 100ｇ（1/2個） 人参 50ｇ しめじ 50ｇ（1/2パック） にんにく 1かけ バター 4ｇ（小さじ１） 固形コンソメ 1個 水溶き片栗粉 大さじ３ 牛乳 300ｍｌ 塩 少々（小さじ1/8）こしょう 少々 水 400ml https://www.city.sabae.fukui.jp/kenko_fukushi/hoken_kenkozukuri/mugenyasai.files/receipi.pdf
2 ほうれん草ともやしのナムル 4人分 もやし 170g（2/3袋） ほうれん草 130g（2/3束） 鶏がらスープの素 小さじ2 ごま油 小さじ１ https://www.city.sabae.fukui.jp/kenko_fukushi/hoken_kenkozukuri/mugenyasai.files/receipi.pdf
3 いんげんと人参のきんぴら 4人分 いんげん 280g 人参 20g 牛こま切れ肉 80g サラダ油 小さじ1 しょうゆ 大さじ1 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 小さじ1.5 https://www.city.sabae.fukui.jp/kenko_fukushi/hoken_kenkozukuri/mugenyasai.files/receipi.pdf
4 かぼちゃのマヨヨーグルト和え 4人分 かぼちゃ 1/3個（400g） マヨネーズ 大さじ1.5 ヨーグルト 大さじ1.5 すりごま 小さじ2 https://www.city.sabae.fukui.jp/kenko_fukushi/hoken_kenkozukuri/mugenyasai.files/receipi.pdf
5 キャベツsabaトマト 4人分 キャベツ 200g（1/5個） トマト水煮 300ｇ（紙パック1個） サバ水煮缶 150g（1缶） 鶏がらスープの素 小さじ1 塩 少々（小さじ1/8） こしょう 少々 カレー粉 小さじ1/3 https://www.city.sabae.fukui.jp/kenko_fukushi/hoken_kenkozukuri/mugenyasai.files/receipi.pdf
6 ピーマンのマヨじょうゆ和え 4人分 ピーマン 320g（10個） サラダ油 小さじ1 ツナ水煮缶 70ｇ（小1缶） 砂糖 4g（小さじ１と1/3） 塩 少々（小さじ1/6） しょうゆ 小さじ１と1/3 マヨネーズ 大さじ1と1/3 https://www.city.sabae.fukui.jp/kenko_fukushi/hoken_kenkozukuri/mugenyasai.files/receipi.pdf
7 人参のマヨ和え 4人分 人参 2本（300g） マヨネーズ 大さじ1 マスタード 小さじ1 塩 少々（小さじ1/8） いりごま 小さじ1じ1と1/3 牛乳 100cc https://www.city.sabae.fukui.jp/kenko_fukushi/hoken_kenkozukuri/mugenyasai.files/receipi.pdf
8 ジャッコナース 4人分 なす 320g（4本） ポン酢 小さじ4 ちりめんじゃこ（半乾燥）大さじ4 https://www.city.sabae.fukui.jp/kenko_fukushi/hoken_kenkozukuri/mugenyasai.files/receipi.pdf
9 打豆入り 野菜かき揚げ 4人分 打豆 8グラム 玉ねぎ 40グラム 人参 40グラム いんげん 6グラム 小麦粉 20グラム 米粉 5グラム サラダ油 適量 https://www.city.sabae.fukui.jp/oishii/recipe/yasaikakiage.html
10 ブロッコリーのクリーム煮 4人分 ブロッコリー 100グラム 鶏肉 150グラム （A）米粉（かたくり粉）大さじ1 （A）酒 大さじ2分の1 人参 40グラム カブ 80グラム 玉ねぎ 50グラム （B）スープ（または水）100cc（コンソメ 1グラム含む）（B）米粉（かたくり粉）大さじ1 酒 大さじ1 塩 小さじ3分の1 油 大さじ1 https://www.city.sabae.fukui.jp/oishii/recipe/burokorinokurimuni.html
11 呉汁 4人分 だし汁 4カップ 大豆 1合 カブ 40グラム 人参 20グラム 里いも 40グラム 白菜 40グラム 味噌 適量 https://www.city.sabae.fukui.jp/oishii/recipe/gojiru.html
12 ごぼう鍋 4人分 川島ごぼう 100g 豚バラ肉 200g しめじ 1/2パック 白菜 200g 長ネギ 1/2本 生姜 1/2片 味噌 大さじ4 https://www.city.sabae.fukui.jp/oishii/recipe/gobonabe.html
13 吉川ナスの揚げ浸し1 2人分 吉川ナス 1個 揚げ油 適量 カツオ節 適量 だし汁 3ミリリットル 酒 大さじ2 https://www.city.sabae.fukui.jp/oishii/recipe/agebitashi.html
14 吉川ナスの揚げ浸し2 4人分 吉川ナス 250グラム（中1個） 揚げ油 適量 ピーマン 40グラム しょうゆ 20cc 砂糖 6グラム だし汁 180cc https://www.city.sabae.fukui.jp/oishii/recipe/nasunoagebitashi.html
15 吉川ナスのケチャップマーボ 4人分 吉川ナス 250グラム 生シイタケ 2枚（20グラム） ピーマン 2個（70グラム） ごま油 小さじ1 サラダ油 大さじ1 （A）ケチャップ 大さじ4、（A）砂糖 大さじ2分の1、（A）醤油 小さじ2 （A）酒 小さじ1、（A）生姜汁 小さじ1、（A）スープ（または水） 1カップ（コンソメ 小さじ1 含む）、（A）片栗粉大さじ1と3分の https://www.city.sabae.fukui.jp/oishii/recipe/nasunokechiyapumabo.html
16 さばえ菜花のまぜごはん 4人分 米 2カップ さばえ菜花 200グラム（小松菜・大根菜などの青菜でもよい） 上乾ちりめん 15グラム バター 15グラム しょう油 10cc https://www.city.sabae.fukui.jp/oishii/recipe/nabananomazegohan.html
17 ごぼうとじゃがいものガレット 2人分 川島ごぼう 1本 (100g) じゃがいも 1ケ(150g) ベーコン 4枚(35g) 薄力粉 大さじ1 塩 小さじ1/4 こしょう 少々、バター 10g、オリーブオイル 適量 https://www.city.sabae.fukui.jp/oishii/recipe/gobogaretto.html
18 ブロッコリーのたご汁 ブロッコリー 100グラム 人参 50グラム かぼちゃ 80グラム 豚肉 100グラム 厚揚げ（中） 2分の1枚 米粉（小麦粉）だんご用 100グラム だし汁、味噌 https://www.city.sabae.fukui.jp/oishii/recipe/burokorinotagojiru.html
19 菜花とあじのレモンドレッシング 4人分 菜花 1ワ あじ3枚おろし刺身用 3から4匹 （A）ドレッシング （A）レモン汁 大さじ1、2分の1 （A）粒マスタード 大さじ2 （A）しょうゆ 大さじ3 （A）オリーブ油 大さじ3 https://www.city.sabae.fukui.jp/oishii/recipe/nabanatoaji.html
20 菜花とベーコンのパスタ 4人分 菜花 1ワ スパゲッティ 320グラム ベーコン薄切り 100グラム 赤とうがらし 1から2本 にんにく（薄切り） 2片 塩 適宜、オリーブ油 大さじ5、こしょう 少々大さじ3 https://www.city.sabae.fukui.jp/oishii/recipe/nabanatobekon.html
21 季節の野菜の卯の花あえ 4人分 卯の花 60グラム さやいんげん 25グラム 人参 25グラム 干し椎茸 3グラム すりごま 8グラム 砂糖 5グラム、みりん 10cc、しょう油 5cc、塩 1.5グラム だし汁 175cc（しいたけの戻し汁も含む）じ5、こしょう 少々大さじ3 https://www.city.sabae.fukui.jp/oishii/recipe/unohanaae.html
22 夏野菜カレー 4人分 ナス　3本 かぼちゃ　200グラム じゃがいも　300グラム ピーマン　10グラム トマト　50グラム とりもも肉　100グラム 水　700ミリリットル カレー粉（ルー）100グラム https://www.city.sabae.fukui.jp/oishii/recipe/natsuyasaikare.html
23 川島ごぼうとささみのから揚げの香味だれかけ 2人分 川島ごぼう　1本（100g） ささみ 2本 パプリカ赤黄 1/8個ずつ 片栗粉 大さじ3 (香味ダレ）長ネギ 10センチ,にんじん 1/8本,しょうが 1/3かけ,にんにく 1/2かけ ☆酢 さじ4,☆砂糖 小さじ2,☆しょうゆ 大さじ1,☆塩 小さじ1/2,☆ごま 大さじ1,ごま油 小さじ1 https://www.city.sabae.fukui.jp/oishii/recipe/gobotosasami.html
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