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#lang ja
#attribution_name KeitarouNakayama
#attribution_url http://databasediv.com/
#license http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.ja
#file_name aroma_compound
#download_from http://linkdata.org/work/rdf1s5198i
#property 名称 香り 分類
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#property_context Assertion Assertion Assertion
1 ベンジルアルコール 酸化するとアーモンド臭のベンズアルデヒド アルコール類
2 エチルマルトール 甘い香り アルコール類
3 フラネオール イチゴの香り アルコール類
4 1-ヘキサノール 森林の香り アルコール類
5 cis-3-ヘキセン-1-オール 芝刈り後の香り アルコール類
6 メントール ペパーミントの香り アルコール類
7 アセトアルデヒド 辛味 アルデヒド類
8 ベンズアルデヒド マルチパン | アーモンド アルデヒド類
9 ヘキサナール 草の香り アルデヒド類
10 シンナムアルデヒド シナモン アルデヒド類
11 シトラール レモングラス、レモンオイル アルデヒド類
12 cis-3-ヘキセナール 未熟のトマト アルデヒド類
13 フルフラール 焼いたエンバク アルデヒド類
14 ネラール 柑橘系、レモングラス アルデヒド類
15 バニリン バニラ アルデヒド類
16 カダベリン 腐敗臭 アミン類
17 インドール ジャスミンの花、糞臭 アミン類
18 プトレシン 腐敗臭 アミン類
19 ピリジン 不快臭 アミン類
20 スカトール 糞臭 アミン類
21 置換ピラジン - 2-エトキシ-3-イソプロピルピラジン、2-メトキシ-3-sec-ブチルピラジン、2-メトキシ-3-メチルピラジン 乾燥させたフェヌグリーク | クミン | コリアンダー アミン類
22 アルキルピラジン アミン類
23 メトキシピラジン アミン類
24 トリメチルアミン 魚 アミン類
25 蟻酸イソブチル 果物の香り エステル類
26 酢酸エチル 果物の香り エステル類
27 酪酸エチル 果物の香り エステル類
28 カプリン酸エチル エステル類
29 カプロン酸エチル エステル類
30 カプリル酸エチル エステル類
31 酢酸ヘキシル リンゴ | フローラル エステル類
32 酢酸イソアミル バナナ エステル類
33 酪酸メチル リンゴ | 果物 エステル類
34 サリチル酸メチル ウィンター・グリーンの油 エステル類
35 酪酸ペンチル ナシ | アンズ エステル類
36 吉草酸ペンチル リンゴ | パイナップル エステル類
37 ソトロン メープルシロップ | カレー | フェヌグリーク エステル類
38 メチルフェニルグリシド酸エチル イチゴ エステル類
39 フルクトン リンゴ | 果物 エステル類
40 アネトール 甘草 | アニスの種子 | ウーゾ | フェンネル エーテル類
41 アニソール アニスの種子 エーテル類
42 オイゲノール チョウジ油 エーテル類
43 2,4,6-トリクロロアニソール コルク臭 エーテル類
44 ジヒドロジャスモン 果物 | 森林 ケトン類
45 1-オクテン-3-オン 血液 | 金属 | キノコ ケトン類
46 2-アセチル-1-ピロリン 新鮮な食パン | ジャスミン米 ケトン類
47 6-アセチル-2,3,4,5-テトラヒドロピリジン 新鮮な食パン | トルティージャ | ポップコーン ケトン類
48 γ-デカラクトン 強烈なモモの芳香 ラクトン類
49 γ-ノナラクトン ココナッツ ラクトン類
50 δ-オクタラクトン ラクトン類
51 ジャスミンラクトン モモとアンズ ラクトン類
52 マソイアラクトン ココナッツ ラクトン類
53 ワインラクトン 甘いココナッツの芳香 ラクトン類
54 樟脳 クスノキ テルペン類
55 シトロネロール バラ テルペン類
56 リナロール フローラル | 柑橘 | コリアンダー テルペン類
57 ネロール 甘いバラの芳香 テルペン類
58 ネロリドール 森林、樹皮 テルペン類
59 α-テルピネオール バイカウツギ テルペン類
60 ツジョン ビャクシ | セージ | アラスカヒノキ | ヨモギ テルペン類
61 チモール タイム テルペン類
62 エタンチオール ドリアン | リーキ チオール類
63 チオテルピネオール グレープフルーツ チオール類
64 メタンチオール チオール類
65 メチルホスフィン | ジメチルホスフィン ニンニク | 金属 その他
66 ネロリン オレンジ その他
67 テトラヒドロチオフェン その他
※ 100行まで表示しています。